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Quante risorse destiniamo alle nostre necessità senza saperne l’effettivo valore?

 

Ancora una volta la favola del colibrì ci viene in aiuto a dimostrazione di come ogni nostra singola scelta quotidiana, abbia il potere di influenzare le sorti climatiche del pianeta.

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Esistono evidenze scientifiche che dimostrano una diretta correlazione tra produzione alimentare per la sussistenza globale e consumo delle risorse, con il grande limite che queste ricerche dopo essere state sviluppate, restano misteriosamente celate all’opinione pubblica.

Con questo articolo, proveremo a darvi un’idea di quali siano i volumi d’acqua utilizzati con le moderne tecniche di agricoltura e allevamento e di quanto questo pesi sull’inquinamento del pianeta; vi mostreremo quindi di come sia possibile ridurre questi consumi tornando ad utilizzare i metodi tradizionali, che hanno ancora quel giusto legame tra efficienza e tradizione e che permettono di ridare un giusto valore alla vita umana, animale e permettendoci di assaporare con maggior attenzione quello che il pianeta è in grado di offrirci.

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Avere sempre a disposizione qualunque tipologia di alimento significa richiedere al mercato di produrre qualunque tipo di coltura in ogni momento dell’anno e quindi imporre al pianeta un inquinamento sia diretto che indiretto; si, perché le risorse energetiche necessarie alla coltivazione di frutta e verdura estive nel periodo invernale, sono decisamente notevoli, come notevole è l’inquinamento causato dal trasporto di prodotti importati da paesi extraeuropei.

La quantità di acqua necessaria alla produzione delle colture della “dieta mediterranea” o all’allevamento degli animali destinati al macello, tocca valori impensabili e probabilmente…sconosciuti dalla maggior parte dei destinatari di questi prodotti.

Ma quanta acqua serve per produrre…cosa?

 

196 litri d’acqua per 1 uovo = 784 bicchieri di acqua 

600 litri d’acqua per 1 kg di carne di maiale = 188 docce

 

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15000 litri di acqua per 1k di carne di manzo = 250 vasche da bagno

 

[Se si pensa che nei paesi industrializzati, come l’Italia, il consumo pro-capite annuo di carne è di 81,7 kg, si può dire che ogni due persone si consumano ogni anno l’equivalente dei litri d’acqua necessari a riempire una piscina olimpionica!]

 

 

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e 200 litri di acqua per 1 kg di pomodori , 586 litri d’acqua per 1 kg di piselli,

1300 litri d’acqua per 1 kg di grano

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Non vogliamo entrare nel dibattito per la scelta tra i diversi stili alimentari, ma siamo sicuri che avere la percezione di quanto effettivamente ogni nostra scelta quotidiana influenzi l’utilizzo di risorse è il primo passo per cambiare, sapendo di stare scegliendo in modo consapevole.

Se è vero che sei quel che mangi….fallo sempre…a “cervello acceso”.

 

Chiedici maggiori informazioni a riguardo:

 

 

 

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